Las empresas mexicanas y estadounidenses ahorrarán 80 por ciento del tiempo que emplean para que sus productos crucen la línea fronteriza.

La contundencia de esta afirmación es notable, en parte, porque las Guías Alimentarias difundidas el jueves pasado son, de otra manera, cualquier cosa menos directa.

Investigadores de la UNAM desarrollaron una nanocápsula capaz de proteger y conservar los nutrimentos en bebidas y suplementos alimenticios.

Los nuevos superalimentos que necesita saber: algas, teff, polvo de maca y el pudín negro pueden reemplazar el aceite de coco y la col rizada como ingredientes de moda de 2016.

Un consumidor que cada vez es más consciente de la influencia de la alimentación en su salud motiva la búsqueda de productos que sean más naturales y menos procesados.

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