Grupo Herdez firmó un acuerdo definitivo para adquirir 67 por ciento de las acciones de Grupo Nutrisa por cerca de mil 994 millones de pesos.

Las tecnologías y los procesos de limpieza más modernos han aumentado la productividad y la higiene del sector de la fabricación de alimentos al tiempo que han reducido los costes del cumplimiento de las pautas de seguridad alimentaria.

Organic Monitor espera que el número de etiquetas ecológicas en la industria alimentaria continúe creciendo en 2013. Según Organic Monitor, actualmente existen más de 200 sellos que dicen tener atributos ecológicos, éticos o sostenibles.

Un equipo de investigadores mexicanos diseñó secadores para pequeños productores en Oaxaca. Con esta tecnología han deshidratado de manera exitosa ajo, plátano y tomate.

Se dieron a conocer datos de la inflación anual del país, con un resultado totalmente favorable para la estabilidad de la macroeconomía.

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